Rencontre réussie à Nice : le projet Career Garden réunit les acteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Du 6 au 9 novembre 2023, la ville de Nice a accueilli le projet Career Garden, une initiative innovante réunissant 20 participants d’Autriche et d’Allemagne, ainsi que des élèves et des enseignants du lycée Jeanne et Paul Augier de Nice.

Parmi eux se trouvaient des chefs, des enseignants, des étudiants et des coordinateurs professionnels travaillant dans le vaste domaine de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme.
L’événement, “Chefs au jardin“, a réuni des acteurs clés du secteur pour partager leurs expériences, discuter des spécificités de leurs professions respectives et explorer des méthodes d’apprentissage innovantes. L’objectif principal était de faciliter unéchange fructueuxsur les attentes mutuelles concernant le processus de stage, favorisant ainsi une meilleure compréhension des besoins de chacun.
L’aspect international de cet événement a offert aux participants une occasion unique d’interagir avec les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration en France, en particulier à Nice. Des discussions animées ont eu lieu avec des coordinateurs de stages français et des étudiants ayant déjà fait l’expérience de la mobilité professionnelle à l’étranger dans le cadre de leurs études.

Parmi les temps forts de l’événement, les participants ont bénéficié d’une visite exclusive du prestigieux Negresco à Nice. Ils ont eu l’occasion de rencontrer le directeur de l’hôtel et de discuter avec lui, découvrant ainsi les coulisses de la gestion d’un hôtel de luxe. Les discussions ont porté sur divers aspects de la profession, des stages dans les hôtels de luxe aux défis quotidiens auxquels sont confrontés les professionnels du secteur.
Outre des échanges enrichissants, l’événement a permis de renforcer les liens entre les participants et de jeter les bases de collaborations futures. Les enseignants ont pu partager des idées pédagogiques innovantes, les étudiants ont acquis des connaissances précieuses sur leurs futures carrières et les professionnels ont eu l’occasion de mettre en lumière les développements récents dans leur secteur.
Le projet Career Garden, à travers son initiative “Chefs in the Garden”, s’est avéré être un événement qui a encouragé le partage des connaissances et le renforcement des réseaux professionnels au sein de l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme.