O întâlnire reușită la Nisa: proiectul Career Garden reunește actori din industria hotelieră, de catering și turism

În perioada 6-9 noiembrie 2023, orașul însorit Nisa a fost gazda proiectului Grădina carierei, o inițiativă inovatoare care a reunit 20 de participanți din Austria și Germania, precum și elevi și profesori de la Liceul Jeanne et Paul Augier din Nisa.

Printre aceștia s-au numărat bucătari, profesori, studenți și coordonatori profesioniști care lucrează în domeniul vast al hotelurilor, restaurantelor și turismului.
Evenimentul “Bucătari în grădină” a reunit acești actori cheie din sector pentru a face schimb de experiență, a discuta despre specificul profesiilor lor și a explora metode de învățare inovatoare. Principalul obiectiv a fost de a facilita unschimb fructuos de informațiiprivind așteptările reciproce în ceea ce privește procesul de internship, promovând astfel o înțelegere mai profundă a nevoilor fiecăruia.
Aspectul internațional al acestui eveniment a oferit participanților o ocazie unică de a interacționa cu profesioniștii din domeniul ospitalității din Franța, în special din Nisa. Au avut loc discuții aprinse cu coordonatorii de stagii din Franța și cu studenți care au experimentat deja mobilitatea profesională în străinătate în cadrul studiilor lor.

Printre cele mai importante momente ale evenimentului, participanții s-au bucurat de un tur exclusiv al prestigiosului Negresco din Nisa. Ei au avut ocazia să se întâlnească și să discute cu managerul hotelului, pentru a vedea cum se desfășoară activitatea unui hotel de lux în culise. Discuțiile au acoperit diverse aspecte ale profesiei, de la stagii în hoteluri de lux la provocările zilnice cu care se confruntă profesioniștii din industrie.
Pe lângă îmbogățirea schimburilor, evenimentul a consolidat legăturile dintre participanți și a pus bazele unor colaborări viitoare. Profesorii au avut posibilitatea de a împărtăși idei inovatoare de predare, elevii au obținut informații valoroase despre viitoarele lor cariere, iar profesioniștii au avut ocazia de a evidenția evoluțiile recente din sectorul lor.
Proiectul Grădina carierei, prin inițiativa sa “Chefi în grădină”, s-a dovedit a fi un eveniment care a încurajat schimbul de cunoștințe și consolidarea rețelelor profesionale în cadrul industriei hoteliere, a restaurantelor și a turismului.